よそものコロッケ：食べ歩き　ブラックバスの身使用−−近江八幡／滋賀

　◇「沖島の活性化に」　市内で販売開始
　近江八幡市の沖島周辺でとれたブラックバスを使った「沖島よそものコロッケ」の販売が5日、同市内の2店舗で始まった。

　ブラックバスの身におからや牛乳を混ぜて作ったクリームコロッケで、沖島漁協とひさご寿司が共同開発した。桜宮町の逢味庵（おうみあん）と多賀町の遠久邑（おくむら）で販売している。1パック5、6個入りで300円。
　食べ歩きできるように紙コップか舟形の紙容器に入れて販売。運営母体は沖島漁協でパッケージには沖島小児童の絵や誕生秘話、沖島通船の時刻表を載せ沖島をＰＲしている。パッケージ加工は同市加茂町の障害者自立支援施設「いきいき」が担当した。
　「よそもの」はブラックバスを意味し、企画したNPO法人近江八幡市中間支援センターは「市内の観光振興と沖島の活性化につながれば」と期待している。問い合わせは同センター（0748・36・5570）。【斎藤和夫】11月6日朝刊

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Posted by jun at 2011年11月07日 17:57 in